Образование
- Институт гостеприимства, повышение квалификации, повар 5 разряда, 1999–2000 гг.
- Профессионально-техническое училище №140 г. Санкт-Петербурга, квалификация – повар 4 разряда, 2002 г.
Опыт
- Mama Roma, Три пескаря, Кухня Папарацци - повар, су-шеф, 1999–2005 гг.
- Tesma Management, судовой шеф-повар, 2005–2008 гг.
- Ресторан «Летучий Голландец» - су-шеф, 2008–2009 гг.
- Ресторан «Шатуш», шеф-повар, 2009–2010 гг.
- Ресторан «Санам», бренд-шеф, шеф-повар, 2010 г.
- Ресторан «Тройка», шеф-повар, 2010–2011 гг.
- Ресторан «Павлин» (Петрозаводск), бренд-шеф, шеф-повар, 2011–2012 гг.
- Ресторан «Ялта» - шеф-повар, 2012–2013 гг.
- Ресторан «Длинный хвост», шеф-повар, 2013–2014 гг.
- Ресторан «Павлин» (Петрозаводск) - ребрендинг, бренд-шеф, 2014–2015 гг.
- Ресторан «Чеховъ», шеф-повар, 2015–2017 гг.
- Частный шеф-повар — 2 года.
Портфолио
Станции метро
- Пр. Ветеранов ,
Ближайшие улицы
- просп. Ветеранов ,
- бул. Новаторов ,
- Дачный просп. ,
Услуги и стоимость
| Услуга | Цена |
|---|---|
| повара | по договоренности |
| составление меню | по договоренности |
| повара-шашлычники | по договоренности |
| повара-кондитеры | по договоренности |
| пекари | по договоренности |
| банкетные повара | по договоренности |
| сушисты | по договоренности |
5
Всего отзывов: 5
5 баллов
4 балла
3 балла
2 балла
1 балл
Ольга – 16 января 2021
Все отлично, мы довольны
Наталья – 3 октября 2020
Все было отлично , вкусно и понравилось . Пунктуально и по меню, как заранее договорились .
Максим – 10 сентября 2020
Пригласили Александра помочь на загородной вечеринке. Приехал вовремя, приготовил все на 5+, провёл шикарный мастер-класс - вовлёк гостей в процесс приготовления. В конце все убрал и помыл за собой. Всегда придерживается согласованных договоренностей. Спасибо, буду рад поработать в будущем!
Денис – 12 января 2020
Вовремя, профессионально, всё по делу, чётко. Получил ответы на все интересовавшие меня вопросы. Благодарю Александра за уделённое время.
Тимур – 9 октября 2019
Все выполнено профессионально! Наивысшая оценка работы